L’équipe Nature de Breton savoure une victoire sans précédent avec son beurre demi-sel, désormais auréolé de la médaille d’or tant convoitée du concours général agricole 2024 ! C’est le moment que tous les Bretons attendaient avec impatience : après le triomphe du...
Ingrédients pour la pâte à crêpes (6 personnes) 40 g de beurre demi-sel 4 œufs 250 g de farine 40 g de sucre en poudre 60 cl de lait 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger, de rhum ou de Grand Marnier Pour la garniture 5 bananes 25 g de beurre...
Ingrédients pour une dizaine de financiers : 125 g de poudre d’amande 30 g de cacao en poudre 150 g de sucre glace 40 g de farine 125 g de blancs d’oeufs 125 g de beurre demi-sel fondu Caramel beurre salé : 160 g de sucre 20 cl de crème fraîche liquide 80 g de beurre...
Le dôme vanille : 2 g de gélatine 80 g de lait entier 120 g de chocolat blanc 170 g de crème fleurette entière 2 gousses de vanille Montez la crème fleurette, réservez au frigo. Hydratez la gélatine dans de l’eau froide. Faites fondre le chocolat blanc au...
