Ingrédients : 400 g de viande de bœuf (macreuse, paleron…) 300 g de poitrine fumée 2 saucisses de Molène 1 chou vert 4 carottes 1 oignon 2 poireaux 2 navets 1 branche de thym 1 feuille de laurier Clous de girofle sel et poivre du moulin Pour le farz noir : 500 g de...
Ingrédients : 4 belles poignées de moules de bouchot 2 cuillères à soupe de parmesan rapé 125 g de champignons de Paris 1 échalote ½ blanc de poireau 25 g de beurre demi-sel 25 cl de lait entier froid 25 g de farine 1 pincée de piment d’Espelette Baies, Poivre...
Ingrédients 1 butternut 250 g de Tome de Rhuys de Bretagne 100 – 125 g de châtaignes cuites Sarrasin torréfié Beurre demi-sel Nature de Breton Sel et poivre Préparation Préchauffez le four à 180°C. Versez les graines de sarrasin dans une poêle sans ajouter de...
Découvrez la galette bretonne façon Magali, alias @flow.breizh ! Ingrédients pour 4 galettes 50 cl de pâte à galettes Beurre traditionnel demi-sel fondu Nature de Breton Emmental râpé Chorizo doux ou fort Ingrédients pour les poivrons grillés 200 g de poivrons rouges...
Découvrez la recette des huîtres de Cancale et leurs toasts au beurre d’algues par @flow.breizh ! Préparation : 1 h 30 Pour 4 personnes Ingrédients pour la recette d’Huîtres de Cancale et toasts au beurre d’algues 12 huîtres n°3 100g de beurre...
Découvrez la recette du beurre d’échalotes par @flow.breizh, pour surclasser toutes vos grillades cet été ! Préparation : 1 h 30 Pour 6 personnes Ingrédients pour la réalisation du beurre d’échalotes 200g de beurre demi-sel Nature de Breton 2 échalotes...
