par adminSEO | Jan 21, 2024 | Nos recettes, Sucrées
Ingrédients pour une dizaine de financiers : 125 g de poudre d’amande 30 g de cacao en poudre 150 g de sucre glace 40 g de farine 125 g de blancs d’oeufs 125 g de beurre demi-sel fondu Caramel beurre salé : 160 g de sucre 20 cl de crème fraîche liquide 80 g de beurre...
par adminSEO | Jan 11, 2024 | Nos recettes, Sucrées
Crème pâtissière : 2 oeufs 50g de sucre 30g de farine 25 cl de lait 1 gousse de vanille Crème d’amandes : 3 jaunes d’oeufs 125g de poudre d’amande 100g de sucre en poudre 125g de beurre demi-sel pommade Pâte feuilletée : 2 disques de pâte feuilletée pur beurre...
par adminSEO | Déc 29, 2023 | Nos recettes, Sucrées
Le dôme vanille : 2 g de gélatine 80 g de lait entier 120 g de chocolat blanc 170 g de crème fleurette entière 2 gousses de vanille Montez la crème fleurette, réservez au frigo. Hydratez la gélatine dans de l’eau froide. Faites fondre le chocolat blanc au...
par adminSEO | Nov 24, 2023 | Nos recettes, Sucrées
Ingrédients : 8 pommes (Gala) Sauce caramel : 150 g de beurre nature de breton, 150 g de sucre en poudre, quelques graines de sarrasin torréfiées Pâte brisée : 200 g de farine, 100 g de beurre demi-sel, 1 jaune d’oeuf, 4 cl d’eau Préparation : Préparez la...
par adminSEO | Oct 17, 2023 | Nos recettes, Sucrées
Ingrédients 4 à 6 pommes Amandes effilées 100 g de poudre d’amande 100 g de beurre mou demi-sel Nature de Breton 100 g de sucre 35 g de crème liquide entière 35 g de farine T45 2 œufs 2 cuillères à soupe de rhum ambré Préparation Dans un saladier, mettez le...
par adminSEO | Sep 30, 2023 | Nos recettes, Sucrées
Ingrédients pour la Mousse au Chocolat 180 g de chocolat noir 5 œufs 30 g de beurre demi-sel Nature de Breton 30 g de sucre Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde ou bain marie. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Mélangez les jaunes...
